Groen, Vers, Biologisch - Aeolian Gaea Hotel van Lesbos

Groen

Aeolian Gaea is een milieubewust Hotel, wij zetten ons in voor vermindering van het energieverbruik door gebruik te maken van milieuvriendelijke technologieën. Wij zijn van mening dat dit niet een huidige trend is, maar dat dit voorkomt uit de noodzaak voor het behoud van de ongerepte natuur van het uitzonderlijk eiland Lesbos.

Biologisch

We gebruiken de familie boerderij en de Aeolian Gaea Hotel tuinen om biologische groenten te laten groeien. Ook komen de eieren voor onze gerechten van de boerderij. De extra vergine olijfolie wordt geproduceerd uit de olijven die wij in onze eigen olijfbomen gaard elk jaar verzamelen. Voor vlees en andere biologische ingrediënten ondersteunen wij vele lokale boeren en voedsel producenten op het eiland Lesbos.

Vers

Het Aeolian Gaea Hotel is een familie hotel. Alle ingrediënten van levensmiddelen en onze gerechten zijn vers en bereid in de Aeolian Gaea keuken. Afgezien van onze gerechten bereiden wij onze eigen marmelade, cookies en brood. Wij zijn van mening dat de voeding, de smaak en kleur met verse ingrediënten ongeëvenaard zijn.